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感冒吃高蛋白會加劇發燒,這是真的嗎?

作者:未知     來源:蝌蚪五線譜    2016-04-28

  俗話說,“四五月亂穿衣”。西裝、毛衣、超短裙,常出現在一條大街上,煞是有趣。氣溫多變,又風又雨,一不小心,可能就有人感冒了。

  

  每年此時,人們的衣服厚度有很大差距

  感冒之后該怎么辦呢?最近網上流傳一個說法:

  感冒以后不宜吃雞蛋,因為雞蛋的主要成分是卵蛋白和卵球蛋白,屬完全蛋白質,吸收率達到99.7%。進食雞蛋后會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒癥狀。同理,也不要吃其他高蛋白食物,如瘦肉、魚等。

  吃雞蛋以后,真的會產生額外熱量嗎?

  會。不過事情的真相可能與你想象中有很多不同。

  學者們很早就發現,人在進食后,即使處于安靜狀態,也會出現能量代謝率增高的現象。一般在進食1小時后開始,延續7~8小時。這種現象,被稱之為食物特殊動力作用(specific dynamic action of food)。目前認為,食物特殊動力作用可能跟肝臟代謝有關。

  

  人體三大營養物質:油脂、糖類、蛋白質

  三大營養物質中,糖類的食物特殊動力作用約為6%,脂肪為4%,蛋白質最為顯著,在30%左右。它們進入人體后,最終都要通過氧化反應釋放能量,這些能量一部分供機體完成各種生理反應,另一部分,被轉化為熱能。

  也就是說,不管你是健康還是感冒,不管你吃的是什么,因為進食后人體代謝效率增加,你的體溫都會升高。

  現在新的問題來了:雖然體溫都會升高,但是蛋白質是30%啊。

  沒錯,蛋白質的食物特殊動力作用最為顯著。如果你以這個數據為標準指導飲食,那么,感冒患者應該盡量多吃脂肪。

  ——這顯然是錯的。

  感冒,又稱普通感冒(common cold),屬于急性上呼吸道感染的一種。由病毒感染引起,以鼻部癥狀為主要表現,例如噴嚏、鼻塞等,也可表現為咳嗽、咽干、咽痛,嚴重者可出現發燒、畏寒、頭痛等癥狀。一般57天痊愈,不提倡濫用藥物。

  

  感冒了可以多喝水,適當補充維生素C

  在飲食上,感冒患者和普通人并沒有太多不同,都需要注意營養均衡,盡量清淡飲食。

  注意,這里所說的“清淡”,并不是指青菜豆腐小米粥,而是少油、少糖、少鹽、不辣,即口感比較清淡。雞蛋也好,瘦肉、魚肉也罷,只要烹調得法,都屬于清淡食材。適當吃一些,不僅能讓身體“運轉”地更好,心情也會好很多呢。

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